Unieke Delftse knoflooksaus

(0)
RD
Rick de Graaff
Geplaatst op: 13-07-2024
sauzen

Deze heerlijke knoflooksaus is anders dan alle andere knoflooksauzen. Niet zoals in de supermarkt, niet zoals bij de Turkse shoarmazaak maar een eigen stevigere knoflooksaus met een duidelijke knoflooksmaak maar niet overheersend.

bereidingstijd
15 min
aantal
800 mililiter
Bewaar
Print

Ingredienten

Saus

  • 650 gram
    Mayonaise
  • 3 gram
    Zout
  • 2 gram
    Witte peper
  • 10 gram
    Worcestershiresaus
  • 14 gram
    Mosterd
  • 52 mililiter
    Water
  • 45 gram
    Knoflook
  • 1 gram
    Peterselie

Bereidingswijze

Saus

  1. Plaats een hoge plastic (staafmixer) maatbeker op de weegschaal.

  2. Begin met het afwegen van de ingrediënten. Alles kan dezelfde maatbeker.

  3. Als laatste ingredient de gepelde knoflook erbij in zijn geheel. En staafmix het geheel tot een mooie gladde saus.

  4. Dan ter decoratie de peterselie erbij voegen en even met een garde of lepel doormengen.